Phoenix Falanghina Doc

Affinata in acciaio per due anni e sei mesi in bottiglia.
Vendemmia manuale, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata.
Un bianco fresco, morbido, dalla vibrante acidità che racconta tutta la sua origine.

L’etichetta realizzata da Vanni Cuoghi rappresenta la Fenice, simbolo della nostra famiglia dal 1500, alla quale si fonde la figura della janara, la strega beneventana.

Nome vino: Phoenix Falanghina Doc
Testo di presentazione: tutte le operazioni vengono effettuate a mano e la resa viene tenuta volutamente bassa rispetto allo stesso disciplinare di produzione doc, prediligendo così la qualità alla quantità. In cantina, pressatura soffice, decantazione statica, fermentazione alcolica a temperatura controllata e utilizzo di lieviti varietali donano al palato un sapore morbido, delicato e con la giusta freschezza.

Annata: 2022
Denominazione: Falanghina del Sannio Doc
Vitigni: Falanghina
Alcol: 13,5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2028
Temperatura di servizio: 8/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: frutti di mare e crostacei, primi e secondi di pesce, baccalà, carni bianche, tartare di pesce e di carne, vitello tonnato, formaggi a pasta molle
Etichetta di Vanni Cuoghi
Prezzo: 12,00€ singola bottiglia 70,00€ la cassa, spedizione gratuita per ordini superiori alle 350,00€